Tandoori Masala Gewürz
Köstlich wie aus dem Tandoori-Ofen:
Der ganze Zauber Indiens in einer erlesenen Gewürzkreation: Schuhbecks Tandoori Masala Gewürz bringt den Duft und die Vielfalt der indischen Gewürztradition in die heimische Küche. Mit feinen Räuchernoten wie aus dem Tandoori-Ofen, einer angenehm milden Chilischärfe, den satten, warmen Farben hocharomatischer Gewürze - und den tiefwürzigen Aromen einer der besten Küchen der Welt.
Für alle Freundinnen und Freunde nicht nur der indischen und orientalischen Küche!
Aroma:
Warm, vollmundig und fruchtig-pikant, mit feiner Chilinote.
Der besondere Tipp:
Schuhbecks Tandoori Masala Gewürz passt auch hervorragend zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, vor allem Linsen, Kichererbsen oder dicke Bohnen. Perfekt auch zum Abschmecken von Reisgerichten.
Anwendung:
Schuhbecks Tandoori Masala Gewürz wird großzügig verwendet. Maßeinheit: Teelöffel.
Für Grill- und Tandoori-Marinaden rechnet man pro Portion mit 1 TL Schuhbecks Tandoori Masala Gewürz auf 4 EL Öl. Einfach die dünn geschnittenen Fleisch- oder Geflügelstücke (z. B. Hühnerbrust) in die Marinade geben und über Nacht im Kühlschrank darin ziehen lassen. Eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen und anschließend ohne weitere Zugabe von Fett in der Pfanne braten oder grillen. Größere Fleischstücke (z. B. ganze Grillhähnchen) werden 30 Minuten vor Ende der Garzeit immer wieder mit der Marinade bestrichen.
Als Feinwürze zum Abschmecken (z. B. für Eintöpfe oder Currys) verwendet man Tandoori Masala Gewürz erst gegen Ende der Garzeit; es entfaltet seine aromatische Kraft innerhalb von 5 bis 10 Minuten.
Verwendung für:
Rezepte der indischen Küche, vor allem Tandoori-Rezepte oder Currys, zum raffinierten Verfeinern von Gemüse, Fisch, Geflügel, Fleisch (vor allem Lamm und Schweinefleisch), für Grill-Marinaden, zum Abschmecken von Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten, vor allem mit Kartoffeln, Kürbis, Süßkartoffeln oder Karotten.
Zutaten:
Chili, Ingwer, Kardamom, Knoblauch, Kreuzkümmel (Cumin), Lorbeer, Mango, Muskatblüte, Muskatnuss, Nelken, Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Piment, Sternanis, Tomatenpulver, Zimt.
- frei von Laktose
- frei von glutenhaltigen Zutaten
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1568 kJ 375 kcal |
| Fett | 8,3 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,3 g |
| Kohlenhydrate | 55,3 g |
|
davon Zucker
|
35,1 g |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Salz | 0,2 g |
Lagerung:
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Inhalt: 50 g
Inverkehrbringer:
Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland
