Fisch & Krustentiere

Wie knackt man Hummer, wie filetiert man Fisch, wie brät man Zander, sodass die Haut kross wird? Alles rund um die Zubereitung und die Garmethoden von Fischen und Krustentieren erfahren Sie in diesem Kochkurs.

Auf dem Programm der Kochdemonstration stehen Fische und Meeresfrüchte in verschiedenen Zubereitungsarten – z.B. von der Hummersuppe bis zur Dorade in der Salzkruste – von schlicht bis festlich.