Rund um die Kartoffel

Ob sie im Ganzen gegart und mit Dip als Hauptgericht serviert wird oder durch die Kartoffelpresse passiert zu verschiedenen Beilagen verarbeitet wird, die Kartoffel ist beinahe ein Alleskönner. Ihre Bindekraft ist sowohl als Hauptzutat für Kartoffelteige, als auch als minimale Zugabe für Saucen oder Suppen gefragt. Anhand verschiedenster Rezepten zeigen wir Ihnen viele Tricks und Kniffe rund um die Kartoffel.