Apfel-Beeren-Müsli mit Joghurt

Zubereitung für 4 Personen

Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett hell anrösten und abkühlen lassen. Aprikosen klein schneiden und zusammen mit den Flocken und dem Joghurt in einer Schüssel mischen. Eine gute viertel Stunde ziehen lassen. Apfel gründlich waschen, mit Hilfe einer Reibe grob raspeln und das Kernhaus dabei entfernen. Banane klein schneiden und Beeren verlesen. Geriebenen Apfel, Bananenstücke, Zitronensaft und die Hälfte der Beeren unter die Joghurtmischung ziehen, gegebenenfalls noch einen Schuss Milch hinzufügen und mit Honig abschmecken. In zwei Schälchen füllen, mit den restlichen Beeren garnieren, mit den Haselnüssen und Arabischem Kaffeegewürz bestreuen und servieren.

Tipp:

Je nach Geschmack kann man dem Müsli noch zusätzlich Kokosflocken, andere Nüsse oder Samen (Sonnenblumenkerne, Leinsamen) und Rosinen hinzufügen oder auch verschiedene Obstsorten anstelle der Beeren verwenden. Dazu passt geschlagene Sahne, die mit Arabischem Kaffeegewürz gewürzt oder bestreut werden kann.