Bayern - Das Kochbuch von Alfons Schuhbeck
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Bayern - Das Kochbuch Alfons Schuhbeck
Saftiger Schweinsbraten, cremiger Obazda, dampfende Knödel und lockere Dampfnudeln - die Klassiker der bayerischen Küche lassen das Herz jedes Genießers höherschlagen. Ihr unbestrittener Meister? Ist und bleibt Alfons Schuhbeck: Niemand sonst am Kochhimmel personifiziert die bayerische Koch- und Esskultur so authentisch wie er. Sein neues Standardwerk »Bayern - das Kochbuch« enthält über 450 Rezepte der bayerischen Küche. Deftig ist sie, die bayerische Küche, mit einer erstaunlichen Bandbreite. Alfons Schuhbeck versteht es, diesen traditionellen Gerichten zu einem modernen und raffinierten Auftritt zu verhelfen: Ob zünftige Brotzeit, raffinierten Vorspeisen, feinen Fisch- und herzhaften Fleischgerichte oder köstlichen Mehlspeisen und Desserts. Dazu verrät der Meisterkoch sein gesammeltes Know-How zur bayerischen Küche und erklärt er in über 60 anschaulich bebilderten Step-by-Step-Rezepten anschaulich, wie eine krosse Bratenkruste gelingt, man einen Fisch filetiert, das perfekte Blaukraut zubereitet oder die Brezenknödel in Form bleiben.
Gebundene Ausgabe: 528 Seiten
Verlag: ZS Verlag GmbH (1. Oktober 2019)
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 3898839737
Absolute Kaufempfehlung
Das Kochbuch hält, was man sich von ihm verspricht. Die bayerische Küche ist lecker und lässt sich mit dem Kochbuch sehr gut kochen. Eine absolute Kaufempfehlung!
Ich finde das Kochbuch sehr interessant und hat wundervolle Rezepte.
Einfach wieder gelungen.
Ich habe fast alle Kochbücher von Schuhbeck.
Mein Sohn fragte mich, warum ich mir immer wieder eines kaufe, da ich doch nie alles nachkoche.
Ich erklärte ihm, dass es nicht nur auf die Rezepte sondern vor allem auch auf die Zubereitung und die Tipps und Tricks ankommt. Und das heute vieles ganz anderst gekocht wird wie noch vor Jahren.
Das eben deswegen diese Kochbücher interessant sind.
Rezepte ist die eine Seite des Büches. Die wertvollen Tipps die andere.
Vielen herzlichen Dank und gerne wieder.
Rezepte sind gut beschrieben, auch Köche (innen) mit Hausmannskost-Kenntnisse können diese Rezepte nachkochen.
Rezepte sind gut beschrieben, auch Köche (innen) mit Hausmannskost-Kenntnisse können diese Rezepte nachkochen.
Bayern das Kochbuch
Ich freue mich darauf aus diesem Buch meiner Familie und Freunden traumhafte Gerichte zu „zaubern“!
Schuhbecks Frühstück Power Öl Maracuja Omega 3-6-9
Frühstück Power Öl Sanddorn mit Omega 3-6-9
