Liebstöckel gerebelt

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Produktmerkmale Stammt ursprünglich aus Kleinasien. Zählt zu den ältesten europäischen... mehr
Produktinformationen "Liebstöckel gerebelt"

Produktmerkmale
Stammt ursprünglich aus Kleinasien. Zählt zu den ältesten europäischen Gewürzkräutern. Ist mit dem Sellerie verwandt und galt im Mittelalter als Aphrodisiakum. Unverzichtbar zum Aromatisieren kräftiger Brühen. Bei uns als –Maggikraut– bekannt, obwohl er in der Würzsauce nicht enthalten ist.

Herkunftsland: Deutschland

Aroma
Intensive kräuterwürzig, ähnlich wie Sellerie nur feiner, eleganter, dezent salzige Note.

Verwendung
Ein Muss für kräftige, wohlschmeckende Fleischbrühen und Suppen! Aromatisiert Fonds und Saucen, Schmorgerichte und Ragouts, Eintöpfe und Gemüsegerichte, Pilzgerichte, Dips und Aufstriche, Dressings (Salatvinaigrette) und Frischkäsezubereitungen.

Dosierung
Für Brühen großzügiger, für alle anderen Gerichte eher feinfühlig dosieren, da sehr geschmacksintensiv (Maßeinheit: Messerspitze).

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Passt sehr gut zu Rahmsaucen, eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Würzessig und Senf.

Inhaltsstoffe
Getrocknete, gerebelte Liebstöckelblätter.


Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland

 

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