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Zimt gemahlen

Zimt gemahlen
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Der Klassiker der Weihnachtsbäckerei ist unglaublich vielseitig: Er verfeinert Desserts,... mehr
Produktinformationen "Zimt gemahlen"

Der Klassiker der Weihnachtsbäckerei ist unglaublich vielseitig: Er verfeinert Desserts, Marmeladen und Torten, vollendet den Geschmack der unterschiedlichsten herzhaften Gerichte und schmeckt auch in Getränken wie Tee, Kaffee oder Punsch hervorragend.

Produktmerkmale
Ceylon-Zimt, auch –Echter Zimt– genannt, stammt ursprünglich aus Ceylon (Sri Lanka). Er ist nicht mit dem Kassia-Zimt zu verwechseln, der aus China stammt und an seiner dickeren Rinde zu erkennen ist, die nur einfach gerollt wird. Um Ceylon-Zimt zu gewinnen, wird die Außenrinde von Schößlingen des Zimtbaums (Lorbeergewächs) von Hand geschält, anschließend werden die so entstandenen, feinen Zimtrindenblätter übereinander gelegt und aufgerollt.

Herkunftsland: Madagaskar, Sri Lanka

Aroma
Warm, würzig, angenehm süßlich, balsamisch, mit feiner Holznote und dezent bitter.

Verwendung
Zimt eignet sich für die süße und salzig Küche. Süß: Cremespeisen, Eiscreme, Puddings, (Weihnachts-)Gebäck (Lebkuchen, Honigkuchen), Kuchen, Torten, Pralinen, Schokoladendesserts, zum Aromatisieren von Kaffee, Tee, heißer Schokolade, für Glühwein und Punsch, Marmeladen und Konfitüren, Fruchtkompotts. Salzig: Marinaden und Brühen, Fonds und Saucen, geschmortes und gegrilltes Fleisch (Lamm, Rind, Schwein), Geflügel (Ente, Gans), Wild und Wildgeflügel, Gemüse, Suppen, Currymischungen, Würzpasten, Gewürzmischungen.

Dosierung
Feinfühlig dosieren (Maßeinheit: Messerspitze / Prise / Espressolöffel).

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Zimt harmoniert gut mit Tomaten und Blumenkohl.

Inhaltsstoffe
Feingemahlenes Pulver vom Ceylon-Zimt.

 

 

Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland

 

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Kundenbewertungen für "Zimt gemahlen"
19.02.2018

Super Zimt

Sehr feine Würze, nicht nur für die Weihnachtsküche.

25.12.2017

Super Zimt!

Das ist einfach der beste Zimt! War erst nicht vorrätig, jedoch sehr schnell Benachrichtigung per email bekommen, dass er wieder zu haben ist - danke dafür! Wie immer superschnelle Lieferung!

26.08.2017

wieder gekauft!

...ist und bleibt der beste Zimt! Wieder superschnelle Lieferung! Danke für die Gratisbeigabe (Müsli), auch sehr gut - zu empfehlen!

11.02.2017

Der beste Zimt!!!

Ceylonzimt ist der gesündeste, aber schwer zu bekommen.

15.08.2016

alles bestens

13.11.2015

Ausgezeichet

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