Chilies ganz, Bird-Eye

Chilies ganz, Bird-Eye
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Produktinformationen "Chilies ganz, Bird-Eye"

Machen Sie Ihre Gerichte scharf – mit Chilis Bird Eye! Chilis verleihen aber nicht nur Schärfe, sondern heben auch die Grundaromen hervor. Außerdem kurbelt Schuhbecks Gewürz u.a. den Stoffwechsel an. Es gibt also mehrere gute Gründe, chilischarf zu würzen.

Produktmerkmale:

Ganze getrocknete Früchte von Chilipflanzen.
Chilis stammen ursprünglich aus Amerika und wurden ab dem 16. Jahrhundert nach der Entdeckung Amerikas über den ganzen Globus verbreitet.
Chilis verleihen einem Gericht nicht nur Schärfe, sondern verstärken den Grundgeschmack einer Speise und heben ihre Aromen hervor.
Chilis fördern die Durchblutung und den Stoffwechsel und enthalten lebenswichtige Spurenelemente.
Herkunftsland: Kenia
Aroma
Scharf, fruchtig, feinsäuerlich, erfrischend.

Verwendung
Zum Aromatisieren von Marinaden, Barbecue-Saucen, Dips und Frischkäsezubereitungen, Fisch und Krustentieren (Garnelen), Grillfleisch (Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Schmorgerichten (Chili con carne, Gulasch), Gemüsegerichten und Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Nudelgerichten, Pastasaucen.

Dosierung
Eher vorsichtig dosieren (Maßeinheit: einzelne Chilischoten), das Aroma entfaltet sich erst nach einer längeren Koch-, bzw. Marinierzeit (ca. 10 Minuten).

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Harmoniert besonders mit Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Muskatblüte, Oregano, Rosmarin, Thymian, Zitronengras (Lemongras).

Inhaltsstoffe
Ganze, getrocknete Chilischoten. 

  • frei von Laktose
  • frei von glutenhaltigen Zutaten
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