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Chili Chipotle

10,50 € *
Inhalt: 60 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)

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  • AS70045
Produktmerkmale Mexikanische Spezialität: –Chipotle– ist die Bezeichnung für... mehr
Produktinformationen "Chili Chipotle"

1-AS-Final

Produktmerkmale

Mexikanische Spezialität: –Chipotle– ist die Bezeichnung für Jalapeno-Chilis, die überm Holzfeuer geröstet werden. Ihr Fruchtfleisch ist zu dick und saftig, um es an der Luft zu trocknen
Gemahlenes Chipotle-Pulver.

Aroma
Schärfegrad: 5-6 (von insgesamt 10).
Feine Räucheraromen, fruchtig, erinnert an Paprika.

3-Tipp-Final

Verwendung
Zum Marinieren von Fisch, Fleisch (zum Grillen und Schmoren), für Saucen und kräftige Eintöpfe mit Fleisch oder Gemüse, zum Aromatisieren von Saucen, Suppen und Dips.

2-Info-Final

Dosierung
Vorsichtig dosieren, da relativ scharf (Maßeinheit: Messerspitze / Prise).

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Das Aroma entfaltet sich am besten nach einer etwas längeren Koch- bzw. Marinierzeit. Für Vegetarier: Diese Chilisorte verleiht Gerichten, die üblicherweise mit Räucherfleisch gewürzt werden (z. B. Speck), eine feine Räuchernote.
4-Zutaten-Final
Inhaltsstoffe
Feingemahlenes Pulver von Chipotle-Chilis.

  • frei von Laktose
  • frei von glutenhaltigen Zutaten
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Kundenbewertungen für "Chili Chipotle"
26.02.2015

tolle Schärfe

Also ich muss ja sagen , für mich die optimale Schärfe.

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