Blaukraut Gewürzzubereitung
- Artikel-Nr.: AS18039
Diese Würzmischung ist vielseitiger als ihr Name vermuten lässt: Außer klassischem Blaukraut verleiht sie auch Bratäpfeln und -birnen sowie süßem Gebäck eine raffinierte Note.
Produktmerkmale Raffinierte, kräftige Würze für klassisches Blaukraut. Gemahlenes Gewürzpulver. Auch für die süße Küche geeignet.
Aroma
Fruchtig, feinsäuerlich, zartsüß und harmonisch.
Verwendung
Zur Verfeinerung von klassischem Blaukraut.
Dosierung
Aufgrund des intensiven Aromas eher zurückhaltender dosieren. Man gibt das Gewürz kurz vor Ende der Garzeit ans Blaukraut. Zum Verfeinern von süßem Gebäck gibt man eine Prise an den Backteig.
Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken. Der besondere Tipp Passt sehr gut zu Bratapfel und Bratbirne und gibt süßem Gebäck eine raffinierte Note.
Zutaten
Piment, Schokoladenteewürzmischung (Kakaobohnen, Rotbuschtee, Apfel, Pfeffer, Ingwer, Ziohorienwurzel, natürliches Aroma), Apfel, Orangenschalen, Wacholderbeeren, Zitronenschalen, Lorbeerblätter, Zimt, Nelken.
- frei von Laktose
- frei von glutenhaltigen Zutaten
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1117 kJ 266 kcal |
| Fett | 6.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 40.2 g |
| davon Zucker | 35.5 g |
| Eiweiß | 5.8 g |
| Salz | 0 g |
Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland
perfekte Komposition
Blaukraut wirklich gut zu würzen ist nicht so einfach. Wenn man es irgendwo serviert bekommt schmeckt es oft fad oder einfach nur süß.
Dieses Gewürz ist das non plus ultra und die perfekte geschmackliche Abrundung. Unentbehrlich in der Feiertags,-& Winterküche. Absolut empfehlenswert.
Klasse
Blaukraut
empfehlenswert alle Gewürze sind supper
Sehr sehr gut
Ich bin total begeistert von den Gewürzen von Schuhbeck ich benütze sie schon seit Jahren schon kann sie jeden empfehlen
Für mich das Beste
Immer wieder kaufe ich Schuhbecks Blaukrautgewürz,jedesmal eine Sensation im Geschmack.
Tolles Gewürz
Damit wird mein Rotkohl immer super, die Gewürzmischung ist einfach toll
Sehr Gut
Hat ein ein sehr guten Geschmack, schmeckt schön würzig. Klasse!!!!!!!!!!!!!!
Harmonie pur
Das Gewürz eignet sich hervorragend um abschließend den Rotkohl/das Blaukraut zu würzen. Dabei sind die einzelnen Komponenten harmonisch aufeinander abgestimmt. Schnell und einfach zu verwenden.
super Gewürz
Ich habe mehrere Gewürze von Schuhbeck, dieses Gewürz ist einfach super für Blaukraut!
ein vielseitiges Gewürz
wie ich es von Alfons Schuhbeck gewohnt bin, ist auch dieses Gewürz eine tolle Zusammensetzung vieler Einzelgewürze. Habe es bisher nur für Blaukraut verwendet, werde es aber auch in der süßen Küche ausprobieren! Einfach lecker!
Spitze
Leicht zu dosieren und die Dosierungsempfehlung passt exakt, um den Rotkohl so abzurunden, dass er seinen ursprünglichen Geschmackscharakter zwar beibehält, das Ganze aber mit einer sehr edlen Gewürznote versehen wird, die untermalt und begleitet, aber nicht dominiert. So muss eine Gewürzmischung "funktionieren". Die Winter-/Weihnachtszeit steht vor der Tür, Rotkohl wird nun öfter gegessen, aber bei uns nur noch mit dieser Mischung. Jederzeit wieder.
empfehlenswert
perfektes Zusammenspiel aller Gewürze
