Ras el Hanout 45g

Ras el Hanout 45g
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Produktmerkmale Ras el Hanout ist ein klassisches Traditionsgewürz der nordafrikanischen,... mehr
Produktinformationen "Ras el Hanout 45g"

Produktmerkmale
Ras el Hanout ist ein klassisches Traditionsgewürz der nordafrikanischen, insbesondere marokkanischen Küche. Das feingemahlene Pulver hat in Regel an die 25 Zutaten und wurde früher nur vom Chef eines Gewürzladens angerührt. Bei uns ist das Ras el Hanout natürlich auch Chefsache! Probieren Sie das Gewürz mit der speziellen Note von Alfons Schuhbeck höchst persönlich.

Aroma
Feinster Orient - blumig, duftig, vollmundig, warm, dezent lieblich.

Verwendung
Für Rezepte der nordafrikanischen, vor allem marokkanischen Küche, zum Verfeinern von Geflügel, Kalb, Rind, Schwein, Hackfleisch, Füllungen und Farcen, Fisch, Reis- und Gemüsegerichten, Couscous.

Dosierung
Aufgrund des intensiven Aromas feinfühlig dosieren (Maßeinheit: Messerspitze). Eignet sich vor allem für warme Speisen und wird erst gegen Ende der Garzeit dazugegeben, das Aroma entfaltet sich innerhalb weniger Minuten. Füllungen aus Reis, Hackfleisch, aber auch Couscous werden gleich zu Anfang damit abgeschmeckt.

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Eignet sich auch zum Verfeinern von Gulasch und Ragouts.

Inhaltsstoffe

Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Pfeffer schwarz, Anis, Chilli, Kurkuma, Paprika edelsüß, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Sternanis, Muskatnüsse, Rosenblütenblätter, Schwarzkümmel, Lavendelblüten, Paradieskörner.

  • frei von Laktose
  • frei von glutenhaltigen Zutaten
Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert 1504 kJ
359 kcal
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker
35.2 g
Eiweiß 11.3 g
Salz 0.23 g

 

 

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Kundenbewertungen für "Ras el Hanout 45g"
30.10.2016

super Gewürzmischung

Sehr gutes Gewürz für die orientalische Küche. Fast identisch mit der echten "35Gewürze-Mischung" von Marokko.

30.08.2016

Wunderbar schmackhafte und gesunde Gewürzmischung

Ich habe die Mischung bisher in diversen Suppen und in einem Gewürz- Dipp versucht. Wunderbar! Besonders lieb gewonnen habe ich die Mischung aber als Consome (gekörnte Brühe plus Mischung). Geschmack ausgezeichnet -aber gleichzeitig auch verblüffende Wirkung auf die Senkung meiner Zuckerwerte (Diabetes II). Nach dem Genuss benötige ich deutlich weniger Insulin. Diese Wirkung verstärkt sich, wenn ich mit etwas Chili ergänze.

18.05.2016

super Gewürz

eine super Gewürzmischung. Verleit vielen Gerichten den gewisse Etwas des Orients. z.B. Couscoussalat

07.03.2016

Wunderbares Gewürz - allein daran zu riechen ist toll!

Mich hat das Gewürz neugierig gemacht, nach meinem ersten Einsatz bin ich vollauf begeistert. Manchmal muss ich einfach nochmals daran riechen.

28.08.2015

Perfekt und sehr Original

Für mich absolut perfekt. Mein Lieblingsgewürz und besser bekommt man es auch nicht in den entsprechenden Ländern!

13.07.2015

Walter Scherer scherer_elektrotechnik@web.de

tolle Gewürzmischung, echt orientalisch

25.04.2015

ich liebe es

schade, dass es in nur noch in der kleineren Dose mit 45gr. angeboten wird

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