Pilzgewürz
Erleben Sie das intensive, herzhaft-vollmundige Pilzaroma von Schuhbecks Mischung! Sie schmeckt köstlich zu jeglichen Pilzgerichten sowie u.a. zu Gemüse, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Schmorgerichten und Ragouts. Schuhbecks Tipp: Harmoniert prima mit Chilisalz!
Produktmerkmale
Intensives Pilzaroma. Feingemahlenes Pulver.
Aroma
Intensives Pilzaroma, würzig, herzhaft, vollmundig.
Verwendung
Pilzgerichte aller Art, zum Verfeinern von Saucen und Suppen, Gemüse, Nudel- und Reisgerichten, Kartoffelgerichten, Schmorgerichten und Ragouts, Füllungen und Farcen.
Dosierung
Kann großzügiger dosiert werden (Maßeinheit: Teelöffel / Esslöffel). Für eine schnelle Pilzsauce erhitzt man 200 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe, rührt 1 EL Pilzgewürz hinein, lässt es 1, 2 Minuten quellen, gießt 150 ml süße Sahne dazu und lässt es aufkochen. Anschließend mit 1 TL Speisestärke, in etwas Wasser angerührt, sämig binden. Für ein Pilzragout kurzgebratene Pilze dazu geben, eventuell mit Chilisalz abschmecken.
Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Der besondere Tipp
Hervorragend als intensive Würze für Bratensaucen und Rahmsaucen. Harmoniert sehr gut mit Chilisalz.
Inhaltsstoffe
Champignons, Zwiebeln, Herbsttrompeten, Sellerie, Tomaten, Paprika edelsüß, Knoblauch, Ingwer,Thymian, Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Rosmarin, Koriander.
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1165 kJ 278 kcal |
| Fett | 4 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
0.8 g |
| Kohlenhydrate | 26.5 g |
|
davon Zucker
|
21 g |
| Eiweiß | 24.4 g |
| Salz | 0.28 g |
Einfüllgewicht: 45g
Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland
