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Café de Paris

Café de Paris
4,90 € *
Inhalt: 55 Gramm (8,91 € * / 100 Gramm)

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Café de Paris - Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem edlen Geschmack der französischen Küche!... mehr
Produktinformationen "Café de Paris"

Café de Paris - Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem edlen Geschmack der französischen Küche!

Produktmerkmale
Klassische Gewürzmischung aus der französischen Küche. Feingemahlenes Pulver.

Aroma
Elegant, harmonisch, feinwürzig. 

Verwendung
Äußerst vielseitiges Gewürz. Eignet sich zur Herstellung von Buttermischungen, zum Überkrusten von Fisch und Fleisch, zum Würzen von Krustentieren, Geflügel, Ragouts, Füllungen und Farcen, Pasta, Kartoffelgerichten, Brotaufstrichen, Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen.

Dosierung
Für eine Buttermischung circa 1 EL Café de Paris in 100 g weicher Butter verrühren und salzen. Die Gewürzbutter kann mit Hilfe von Backpapier zur Rolle geformt, gekühlt und in Scheiben geschnitten werden. Will man die Butter zum Gratinieren verwenden, gibt man noch 30 g Weißbrotbrösel zur Mischung. Für eine schnelle Sauce zu kurzgebratenem Fleisch, Fisch oder Gemüse erhitzt man circa 100 ml Gemüsebrühe oder Geflügel- oder Kalbsfond und rührt 1 EL Café de Paris sowie 50 bis 60 g kalte Butter hinein.

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Verleiht Geschnetzeltem, Gemüsesalaten und Knoblauchbaguette das gewisse Etwas.

Inhaltsstoffe

Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Paprika edelsüß, Ingwer, Zucker, Kümmel, Kardamom, Zimt, Zitronengras, Muskat, Cumin, Chillies, Fenchel, Piment, Nelken, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesaat,Vanille, Rosmarin, Muskatblüte, Sternanis, Lorbeerblätter.

  • frei von Laktose
  • frei von glutenhaltigen Zutaten

Aktueller Hinweis

Schuhbecks Bockshornkleesamen stammen aus Indien und werden vor der Abfüllung thermisch keimfrei gemacht. Daher können sowohl Schuhbecks Einzelgewürz als auch alle Gewürzmischungen, die Bockshornkleesamen enthalten, bedenkenlos verwendet werden.

 

Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert 1550 kJ
369 kcal
Fett 8.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate 54.8 g
davon Zucker
39.8 g
Eiweiß 12.4 g
Salz 0.1 g



Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland

 

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Kundenbewertungen für "Café de Paris"
27.10.2018

Meine Lieblings Gewürzmischung

Das ist eins meiner Favoriten. Sehr lecker für Soßen. Ich benutze das sogar zum verfeinern von Rührei

13.04.2018

empfehlenswert besonders für Schneckenfleisch

Gewürz empfehlenswert, nur das "Knöpfchen" im Innendeckel ist abgebrochen und somit habe ich Probleme den Innendeckel ohne Mühe hoch zu bekommen. Auch der obere Deckel liegt sehr locker auf.
Dieses Problem hatte ich auch früher schon z.B. beim Ceylon-Zimt und hatte damals mehrfach telefonisch und einmal per Mail um zwei neue Ersatz-Innendeckel gebeten, die leider bis heute nicht gesandt wurden. Hat aber nichts mit den Gewürzen zu tun, die sind, egal welche, immer super.

20.01.2017

absolut spitze

25.10.2016

passt wirklich zu allem, werde noch mehr Gewürze bestellen und probieren.

passt wirklich zu allem, werde noch mehr Gewürze bestellen und probieren.

15.10.2016

Top

Das ist das absolute für die Küche, eben Schuhbeck!!

19.04.2016

Vielseitig

Sehr vielseitig einsetzbar und unterstützt wunderbar das Essen.

30.12.2015

Empfehlenswert

Ich liebe das Gewürz

04.12.2015

unbedingt haben

Ich kenne es seit Jahre und liebe es; absolut super!

24.10.2015

empfehlenswert

ob Fleisch, Fisch oder Gemüse: sehr passend

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