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Medizin & Ernährung - Spezieller Kochkurs

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Ernährungskurs für Betroffene und Interessierte mit Gewichtsverlust oder Operation und... mehr
Produktinformationen "Medizin & Ernährung - Spezieller Kochkurs"

Ernährungskurs für Betroffene und Interessierte mit Gewichtsverlust oder Operation und Chemo-/Strahlentherapie

"Gutes Essen macht Freude. Und Appetit aufs Leben! 
Nach einer Operation ist das besonders wichtig.
 
Alfons Schuhbeck

Nach einer Bauchoperation müssen viele Patienten ihre Ernährung umstellen. Und ganz anders kochen, als sie es vorher gewöhnt waren. Doch auf den Genuss verzichten – das sollen sie nicht! Denn die Freude am Essen trägt wesentlich dazu bei, dass wir wieder gesund werden und zu Kräften kommen.

Um Magen und Darm zu entlasten, essen wir jetzt mehrere kleine Portionen über den Tag verteilt. Gleichzeitig müssen wir unseren Kalorienbedarf decken. Dabei helfen uns hochwertige, gesunde Öle und schonende Garmethoden, die die wertvollen Inhaltsstoffe in den Zutaten schützen. Auch Gewürze setzen wir jetzt bewusst ein, um unsere Mahlzeiten bekömmlicher zu machen. So ernähren wir uns leichter, nahrhafter – und genussvoller.

Alfons Schuhbeck hat diesen Spezialkurs zusammen mit Ernährungsmedizinern und Ärzten der Chirurgischen Abteilung des Münchner Klinikums Rechts der Isar und des Universitätsklinikums Tübingen entwickelt. Während des Kurses steht  Chirurg Dr. med. Marc Martignoni und Dr. Michael Adolph allen Teilnehmern bei Fragen rund um die postoperative Ernährung beratend zur Seite.

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