Schuhbecks Asiatisches Wokgewürz - das Nonplusultra für Wokgerichte aller Art! Aufgrund seiner milden Schärfe eignet sich Schuhbecks Gewürzmischung für diverse Gerichte in der asiatischen Küche. Außer Wokgerichten verleiht sie z.B. auch Suppen und Saucen eine erfrischende Note.
Zutaten
Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronen- gras, Szechuanpfeffer, Chili, Ingwer, Koriander, Rosa Beeren (Schinus terebinthifolius), Kardamom, Zimt, Curryblätter, Sternanis, Nelken.
Aroma
Asien für Einsteiger: erfrischend, dezent scharf, harmonisch würzig.
Verwendung
Wokgerichte aller Art, Geflügel, Fisch, Fleisch, Suppen und Saucen, Gemüse, Nudelgerichte, Paella. Feingemahlenes Pulver - Nonplusultra für Wokgerichte.
Dosierung
Kann beherzt dosiert werden (Maßeinheit: 1 Teelöffel pro Portion). An typische, schnelle Wokgerichte gibt man es kurz nach dem Anbraten, an Gerichte, die länger garen, erst gegen Ende der Garzeit (z. B. Suppen und Saucen) .
Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Der besondere Tipp
Die Aromen entfalten sich innerhalb weniger Minuten.
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1406 kJ 335 kcal |
| Fett | 6.6 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
1.4 g |
| Kohlenhydrate | 49.3 g |
|
davon Zucker
|
37 g |
| Eiweiß | 10.3 g |
| Salz | 0.23 g |
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Schuhbecks Company GmbH
Platzl 6+8
80331 München
Deutschland
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