Beifußkraut geschnitten

Artikelnummer: 6304

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Beifußkraut stellt das klassische Gewürz für den Enten- und Gänsebraten dar. Es verleiht fetterem Fleisch nicht nur ein dezent pfeffriges, anisartiges Aroma, sondern unterstützt auch die Fettverdauung. Deshalb: Würzen Sie deftige Speisen mit Schuhbecks Beifuß.

Produktmerkmale
Blätter und Stängel vom Beifußkraut.
Beifuß ist mit Estragon und Wermut verwandt.
Zählt zu den ältesten Heilpflanzen (magenfreundlich, unterstützt die Fettverdauung).
Klassisches Gewürz für Enten- und Gänsebraten.

Herkunftsland: Ungarn

Aroma
Würzig, dezent pfeffrig und anisartig, leicht bitter.

Verwendung
Zum Würzen von klassischem Enten- und Gänsebraten, von fetteren Bratenstücken (Lamm, Schwein) sowie als raffinierte Würze für Gänse-, Enten- und Schweineschmalz, deftige Eintöpfe und Gerichte mit Hülsenfrüchten.

Dosierung
Stets vorsichtig (Maßeinheit: Messerspitze).

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Beifuß harmoniert mit Ingwer, Majoran, Schwarzem Pfeffer, Orangenschale.

Zutaten
Getrocknete Beifußpflanzen (Blätter, Stängel).

Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland

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