Tageskochkurs - Wild & Geflügel

Artikelnummer: SW10806

€330

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Wild & Geflügel

"Mit Wild & Geflügel koche ich besonders gern. Weil ihr Fleisch so kalorienarm und zart ist." 
Alfons Schuhbeck

Immer mehr Genießer sind wild auf Wild – weil es so gut zu unserer modernen Ernährung passt. Es ist fettarm und zart und leicht zuzubereiten. Auch Hühnchen, Ente und Gans kommen mit unseren feinen Kochkurs-Rezepten ganz federleicht daher.

Wild und Geflügel gehörten früher auf jede festliche Tafel. Heute gönnen wir uns diesen Genuss gerne auch im Alltag, vor allem als Filet oder feines Ragout. Doch wenn wir etwas zu feiern haben, muss es nach wie vor der große Auftritt sein: Dann möchten wir für unsere Lieben den feinen Wildbraten, den kross gebratenen Vogel im Ganzen bereiten!

In diesem Kurs lernen wir verschiedene Wild- und Geflügelsorten kennen und welche Gerichte dazu passen. Und noch vieles mehr: Wie wir mit sanfter Hitze die zartesten Ergebnisse erzielen. Wie eine würzige Sauce entsteht. Welche Garmethoden sich eignen. Und wie wir mit Wild und Geflügel auch im Alltag gesund und leicht kochen.

In unseren Kochkursgebühren inbegriffen sind: Schuhbecks Kochschürze, Getränke, Speisen, die Kochdemonstration, die Rezeptmappe und eine Urkunde von Herrn Schuhbeck.
Hinweis: Wir behalten uns vor, einzelne Kochkurse zu verschieben oder gänzlich abzusagen. In diesem Falle erhalten Sie auf Wunsch entweder einen Ersatztermin, oder ihre Kursgebühren zurück erstattet.

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