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Erdbeershake mit Buttermilch und Kardamom

Tages-Start in Rosé! Mit diesem Erdbeershake trumpfen Sie gleich zu Beginn des Tages auf. Denn das Duett aus Vanille und Kardamom macht sich einfach nur fabelhaft in der Buttermilch.

Erdbeershake mit Buttermilch und Kardamom
© Zabert Sandmann Verlag/ Eising Studio/ Food Photo & Video

Zutaten:

für Personen

  • 200 g Erdbeeren (gekühlt)
  • 250 g Buttermilch (gekühlt)
  • ¼ TL grob gemahlener Kardamom
  • 1 Msp. Vanillemark
  • 1 einige Tropfen Zitronensaft
  • 2 Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, entkelchen und vierteln. 2 kleinere Erdbeeren als Garnitur zurück behalten.

Erdbeeren, Buttermilch, Wasser, Kardamom und Vanille in einem Mixer pürieren. Ein paar Tropfen Zitronensaft hinein träufeln.

(Kardamom und Vanille kann ausgezeichnet durch Schuhbecks Arabisches Kaffeegewürz ersetzt werden.)

Den Drink in Gläser füllen und mit Minzeblättern und Erdbeeren garnieren.

Wichtige Küchengeräte
Messer, Schneidebrett, Küchenmixer

Dazu passt
Kardamom und Vanille kann ausgezeichnet durch Schuhbecks Arabisches Kaffeegewürz ersetzt werden.

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