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Grüner Vitamindrink mit Mango und jungem Spinat

Tages-Start in Grün! Daumen hoch für diesen leckeren Drink. Denn in ihm steckt der Schub von Mango, Banane, Spinat & Co. in Sachen wertvolle Vitamine. Und Zimt, Kardamom und Vanille sind mehr als eine Bereicherung.

Grüner Vitamindrink mit Mango und jungem Spinat
© Zabert Sandmann Verlag/ Eising Studio/ Food Photo & Video

Zutaten:

für Personen

  • 125 g reife Mangos
  • 50 g Banane
  • 115 g Äpfel
  • 70 g Babyspinat
  • 100 ml Mandelmilch
  • ¾ EL Zitronensaft
  • 1 Prise Prise Zimt
  • 1 Prise Prise gemahlener Kardamom
  • 1 Prise Prise Vanillepulver

Zubereitung:

Die Mango sowie die Banane schälen und in Stücke schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Den Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen.

Mango, Banane, Apfel und Spinat mit 200 ml Wasser, der Mandelmilch und dem Zitronensaft in einem Mixer zu einem cremigen Drink pürieren.

Den Vitamindrink in Gläser füllen und mit Zimtpulver, Kardamom und Vanillepulver bestreuen.

Wichtige Küchengeräte
Messer, Schneidebrett, Küchenmixer

Dazu passt
Den Drink können Sie zum Schluss mit meinem Arabischen Kaffee Würzer verfeinern.

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