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Rezepte
Schweinshaxen mit Krautsalat

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

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Forelle mit Pichelsteiner und Liebstöckelpesto

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Brathendl mit Kopfsalat und Radieserln

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Rinderbrühe mit Einlagen

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Gebackener Rotbarsch mit Kartoffel-Gurken-Salat

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Burgunderbraten mit Kartoffel-Artischocken-Gröstl

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Gefüllte Kalbsbrust

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Apfelstrudel mit Vanillesahne

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Spargelsuppe

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Gebackene pochierte Eier auf Bärlauch-Rahm-Spinat

Mit den gebackenen, pochierten Eiern liefere ich Ihnen eine tolle Alternative zum Klassiker „Ei mit Spinat“. Sie werden begeistert sein, wie sich panierte Eier als knusprige Beilage zu meinem Bärlauch-Rahm-Spinat machen.

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Bärlauchravioli mit Spinat und Frischkäse

Orangenschale, Bärlauch, Spinat und Frischkäse. Eine herzhaft-leckere Kombination. Und genau diese packen wir mit feinen Gewürzen bereichert in eine dünne Teighülle. Voilá: mit diesem Rezept haben Sie Ravioli der Extraklasse an der Hand.

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Weißer Spargel mit Schalottenmarinade und Thunfisch

Der Spritzer Weinessig zaubert zusammen mit etwas Dijonsenf eine feinwürzige Spargelmarinade. Und durch das Kochen der gewürfelten Schalotten werden diese herrlich mild. Zusammen mit dem Spargel eine würdige Unterlage für den Thunfisch. Soll’s kein roher Fisch sein, geht auch geräucherter Lachs.

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Gebackene Maultaschen auf Lauchgemüse

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Chinakohl-Salat mit Joghurtdressing

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Gefüllte Paprikaschoten

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