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Kräuter-Mayonnaise mit Curry

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

1 Lieblingsrezeptmarkierung


Kräuter-Mayonnaise mit Curry

Zutaten:

für Personen

  • 125 ml Vollmilch
  • g Dijon Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 gehäufter EL Schuhbecks Frühlingscurry
  • 200 ml oder anderes geschmacksneutrales Öl
  • Mildes Chilisalz
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

Milch, Senf, Salz und Frühlingscurry in einen Mixbecher geben.

Mit dem Stabmixer einmal durchrühren, dann unter weiterem Mixen das Öl in einem langsam hinzufügen und so lange mixen, bis eine sämige grüne Sauce entstanden ist. Mit Chilisalz, ggf. noch etwas Frühlingscurry und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Wichtige Küchengeräte
Mixbecher, Stabmixer,

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