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Warum Schuhbeck Müsli? Das Interview

Schuhbeck würzt die Müsli-Welt

Der Sternekoch über neue Essgewohnheiten und den kleinen Hunger zwischendurch

Der Name Schuhbeck steht für bayerische Schmankerl, ein riesiges Gewürzsortiment und die FC Bayern-Fitnessküche. Wie kommen Sie darauf, dass die Welt nun italienischen Porridge, Crunchy Müsli oder Granola mit Mandel, Honig und Superfoods von Ihnen erwartet?

Ich reagiere damit auf die Veränderungen im allgemeinen Essverhalten. Die traditionellen drei vollwertigen Hauptmahlzeiten werden immer seltener, die meisten Menschen leiden unter Zeitdruck. Morgens haben sie’s eilig und mittags ist keine lange Pause drin. Da wollen sie ein Frühstück und Mittagessen, das schnell geht und gut tut.  Und es wächst das Bedürfnis nach Power Food, das den kleinen Hunger zwischendurch nicht nur wirksam und gesund stillt, sondern auch herzhaft schmeckt.

Wussten Sie das über Kümmel?

Schuhbecks Wissenswertes:

Die Wirkstoffe des im Kümmel enthaltenen Carvons gelten als antibakteriell und entzündungshemmend. Sie regen die Produktion der Verdauungsenzyme und die entgiftende Funktion der Leber an. Dadurch wirkt Kümmel lindernd bei Völlegefühl und leichten Krämpfen im Magen-Darm-Bereich. Kümmel ist reich an Vitamin C und stärkt das Immunsystem.

Wussten Sie das über Ingwer?

Schuhbecks Wissenswertes:

Sein Ursprung liegt in Südostchina und Nordindien, seine Kulturgeschichte begann etwa 4000 v.Chr. mit einer großen Wanderungsbewegung zwischen chinesischen, indischen und südpazifischen Inselvölkern.

Ingwerpapst meets Gingerliq

„Uns ist ein Highlight gelungen“, so Ingwerliebhaber Alfons Schuhbeck bei der Verkostung des GINGERLIQ! Auch der Edelgeist GINGER NO.1 konnte den Sternekoch mit seinem „frechen Abgang“ und den „nötigen Prozenten“ überzeugen!

Haben Sie das schon mal mit Tee ausprobiert?

Gerade in der kalten Jahreszeit wärmt uns eine schöne Tasse Tee herrlich von innen. In der Thermoskanne kann man ihn auch wunderbar mit zur Arbeit nehmen. Abgekühlt in Glasflaschen abgefüllt und mit frischem Ingwer, einer Scheibe Zitrone und etwas Minze ist er ein wunderbarer Durstlöscher z.B. beim Sport.

Der perfekte Start in den Tag

Das Sprichwort „frühstücke wie ein Kaiser“ kennt wohl jeder und es ist auch heute, wenn man es richtig versteht, immer noch gültig.

Die Mischung macht´s

In meinem Onlineshop finden Sie jede Menge Gewürzmischungen, die ganz individuell auf das jeweilige Gericht abgestimmt sind.

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