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Anpfiff – Tor & Sieg mit der perfekten Brotzeit

Sind Sie schon in Biergarten- oder Public-Viewing-Stimmung? Falls nicht, mit meinen Tipps für die perfekte Brotzeit für unterwegs,  kommen Sie bestimmt auf den Geschmack und landen einen Volltreffer.

Die Schmankerl für den Biergarten sollten mundgerecht und gut mit Freunden zu teilen sein. Heutzutage nennt man das auch gerne Fingerfood. Wichtig ist, dass Sie alle Speisen gut und sicher verpacken, damit Sie im Biergarten keine böse Überraschung erleben.

Zum Anpfiff ein bayerischer Klassiker, der sich hervorragend dazu eignet – der Obatzte. Für eine feine italienische Note mischen Sie doch mal etwas Limoncello (1-2 TL) und Gorgonzola unter die Masse. Er eignet sich nicht nur perfekt als Aufstrich für Brot und Brezen, sondern auch als würziger Dip für Gemüsesticks.

Bestens vorbereiten lassen sich auch kleine Schmankerlbrote. Belegen Sie dazu mehrere Scheiben Vollkornbrot nach Belieben mit Frischkäse, Putenschinken, Emmentaler, Kresse und/oder Radieschen. Vor Ort können Sie noch gekochte Eier dazu servieren. Würzen können Sie Ihre Brote z.B. mit einem schmackhaften Brotzeitgewürz.

Ein beliebter Snack bei Groß- und Klein ist Tomate-Mozzarella. Zum Mitnehmen eignen sich hier am besten die Mozzarella-Kugeln, die Sie mit Cherrytomaten und einem Blatt Basilikum auf Zahnstocher stecken können. Geben Sie etwas Olivenöl und Tomaten-Mozzarella Salz über Ihre Spieße. Damit bekommen Sie bestimmt von Niemandem die rote Karte!

Wenn’s mit etwas Süßem in die Verlängerung gehen soll, habe ich noch eine Idee für Sie parat. Bereiten Sie zu Hause einen frischen Obstsalat aus verschiedenen Früchten Ihrer Wahl zu. Geben Sie ihn in luftdicht verschließbare Gläser und würzen ihn mit Olivenöl und Szechuan-Pfeffer. Sie werden sehen, dass diese ungewöhnliche Mischung Ihrem Obstsalat noch den gewissen Kick verleiht.

Tipp: Vergessen Sie nicht Servietten, Teller, Besteck und Salz und Pfeffer einzupacken. Dann kann nicht’s mehr schiefgehen. Ich wünsche Ihnen eine schöne Zeit ‚draußen‘.

 

15.06.2016 Artikel herzaln

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