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Liebe geht durch den Magen – Valentinsmenüs 2019

Genießen Sie mit Ihren Liebsten am Platzl

Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
Schuhbecks Fine Dining
Schuhbecks Orlando

Valentinsmenü in Schuhbecks Fine Dining

Menü

 Bernsteinmakrele

mit Wildkräuter, Gurke und Tomate

***

 Getrüffeltes Nudelgangerl

mit Parmesan, Trüffel und Piment d’espelette

 ***

 Rosa gebratener Rinderrücken

mit Süßkartoffeln, Orange und  Chili

  ***

 Cheesecake

mit Blaubeere, Vanille und Joghurt

94,00 € p.P. inkl. Aperitif

 

Valentinsmenü in Schuhbecks Südtiroler Stuben

Winterliche Blattsalate mit Hummergarnele und Ikarimi Lachs

 oder

Tatar vom Almochsen
mit Kaviar

***

Getrüffeltes Nudelgangerl

oder

Hausgemachte Rosenblütentagliatelle mit kleinem Ragout vom Rindsbackerl

***

Rosa gebratenes Rinderfilet

auf Zitronen-Kartoffelpüree

oder

Maishähnchenbrust

auf grünem Spargel und Gewürzkartoffeln

***

Kaiserschmarren „Hot & Spicy“
mit Preiselbeeren, Apfel und Vanillesoße

oder

Kleines Schokotörtchen mit eingelegten Herzkirschen und salzigem Erdnusseis

84,00 € p.P. inkl. Aperitif

 

Valentinsmenü in Schuhbecks Orlando

APERTIF

Amore

Prosecco, hausgemachter Erdbeersirup, Zitronensaft, Erdbeeren

Happy Valentine

Alkoholfreier Prosecco, hausgemachter Erdbeersirup,

 Zitronensaft, Erdbeeren

MENÜ

Vorspiel von halbem Hummer und Artischocke

mit Ofentomate

Heiße Karotten-Ingwersuppe

mit a bisserl Feuer

Flotter Zweier vom Rind

mit grünem Spargel und Selleriepüree

Als Höhepunkt

Von beiden Seiten gegrillte Ananas

mit Karamellsoße, Raffaello Eis und Blattgold

64,00 € p.P. inkl. Aperitif

 

 

08.02.2018 Artikel herzaln

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