Willkommen zur Silvester-Gala 2018!

FEIERN AM PLATZL
Schuhbecks In den Südtiroler Stuben
Schuhbecks Fine Dining
Schuhbecks Orlando

Heute möchte ich Sie zu einer einmaligen Silvester-Feier am altehrbaren Platzl einladen. Am Montag, den 31.12.2018 heißt das Schuhbeck-Team Sie am Platzl herzlich willkommen. Genießen Sie das Dinner in einer edlen Atmosphäre und fulminanten Eindrücken.

Entscheiden Sie selbst, ob Sie die unvergleichbaren kulinarischen Spitzenkreationen in „Schuhbecks Fine Dining“ genießen, einen gemütlichen Abend in „Schuhbecks Orlando“, oder einen außergewöhnlichen Abend „In den Südtiroler Stuben“ verbringen möchten. Jede dieser Möglichkeiten wird Ihnen einen unvergesslichen Abend bescheren. Diese Nacht lassen wir mit einem feierlichen Feuerwerk am Platzl ausklingen. Keine Sorge, gegen die Kälte ist natürlich auch Glühwein und Ingwerpunsch vorhanden! Auf einen wundervollen Abend!

Weitere Informationen unter: 089 / 21 66 90 – 0

Silvester-Gala in den Südtiroler Stuben

Ab 18:00 Uhr
—
Exklusives 6- Gänge- Menü
(mit der Möglichkeit einer Weinbegleitung)

Tartar vom Weideochsen

mit Kaviar und Bratkartoffeln

**** 

Bouillon mit Hummer

****

Schuhbecks Nudelgangerl

mit schwarzem Perigordtrüffel

****

Böfflamot mit Ganserlleber,

Selleriekartoffelpüree und Bohnengemüse

****

Geeistes vom Kaffee

****

 Schokotarte

mit eingelegten Früchten und salzigem Erdnusseis

****

Preis: 190 Euro p. P.
https://www.schuhbeck.de/gastronomie/suedtiroler-stuben/

Schuhbecks Fine Dining

Ab 18:30 Uhr
—
Exklusives 6- Gänge- Menü
(mit der Möglichkeit einer Weinbegleitung)

Amuse Bouche

—-

„Fang des Tages“
Gillardeau Auster / Safran / Dill

—- 

Blauer Hummer
Kaviar / Rote Beete / Beurre Blanc

—- 

Lauwarmer Alpen Saibling
Kürbis, Cerialien, Zitrus Beurre Blanc

—-

Gewürz-Rehrücken
Blaukraut / Topfen / Sauce Rouennaise

—-

„Kaffee Feuerwerk“
Arabica / Kalamansi / Mascarpone

—
Preis: 249 Euro p. P.
https://www.schuhbeck.de/gastronomie/fine-dining/

Silvester-Abend in Schuhbecks Orlando

Ab 18:00 Uhr
—

Exklusives 5- Gänge- Menü
(mit der Möglichkeit einer Weinbegleitung)

Lachscarpaccio
mit Roter Bete, Apfel & Meerrettich

****

Getrüffelte Maronensuppe

****

 Seezungenfilet 
auf Minestrone-Gemüse und Artischockensauce

****

Kalbsbackerl & rosa Kalbsfilet,
Rahmwirsing, Karotte, Kartoffel-Rösti & Trüffeljus

****

Allerhand von der Schokolade

(Brownie, Mousse, Eis)
mit Kumquat, Datteln & Granatapfel

 ****
Preis:  109,– Euro p.P.
https://www.schuhbeck.de/gastronomie/orlando/

Änderungen unter Vorbehalt