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Top Rezepte
Gurken-Joghurt-Drink mit Frühlingscurry

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

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Kräuter-Mayonnaise mit Curry

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Schweinekotelett mit Bavarian Rub auf Gurken-Ingwer-Salat

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Weißer Spargel mit Schalottenmarinade und Thunfisch

Der Spritzer Weinessig zaubert zusammen mit etwas Dijonsenf eine feinwürzige Spargelmarinade. Und durch das Kochen der gewürfelten Schalotten werden diese herrlich mild. Zusammen mit dem Spargel eine würdige Unterlage für den Thunfisch. Soll’s kein roher Fisch sein, geht auch geräucherter Lachs.

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Gedämpfter Rotbarsch auf Fenchel-Safran-Gemüse mit Mangold

Gedämpfte Stimmung brauchen Sie nach der Umsetzung dieses Rezeptes nicht zu fürchten. Geschmacklich präsentiert sich der gedämpfte Rotbarsch nämlich geradezu kess. Und meinen Joghurt-Dip müssen Sie einfach kosten.

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Grüner Vitamindrink mit Mango und jungem Spinat

Tages-Start in Grün! Daumen hoch für diesen leckeren Drink. Denn in ihm steckt der Schub von Mango, Banane, Spinat & Co. in Sachen wertvolle Vitamine. Und Zimt, Kardamom und Vanille sind mehr als eine Bereicherung.

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Gegrillte Maiskolben mit Gewürzbutter

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Gegrillte Sparerips in Whiskeymarinade

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Gegrillte Schweinsripperl

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Bunte Filetspieße mit Gewürzöl und gegrilltem Krustenbrot

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Spanische Lavendelbutter

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Gegrillter Krustenbraten mit Knoblauchschmand und Radi-Gemüse

Ab und zu darf´s nicht nur, sondern muss es auch mal was Deftiges sein. Mit meinen Vorgaben schaffen Sie den Krustenbraten unverschämt rösch. Mit fein-herzhaft gewürztem Radi-Gemüse und Knoblauchschmand wird´s ein unwiderstehlicher Genuss.

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Krautwickerl mit Kartoffelstampf

Mit diesen Krautwickerl wickeln Sie fast jeden um die Finger. Halten Sie sich einfach an meine Anleitung und aus dem rustikalen Küchen-Klassiker wird ein himmlisches Werk. Wie Ihnen das mit dem Wickeln kinderleicht und sicher gelingt, verrate ich Ihnen.

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