12 Monate abonnieren, 32€ kassieren! 12 Monate abonnieren, 32€ kassieren! Für den Abschluss eines 12 monatigen Abos schenke ich Ihnen einen Gutschein im Wert von 32€ für einen Einkauf in meinem Onlineshop.
  • Uneingeschränkter Zugriff auf tausende original Schuhbeck Rezepte
  • Unbegrenztes Speichern, Drucken und Versenden von Rezepten
Hier Mitglied werden

Würziges Vollkornbrot mit Putenschinken, Radieschen und Ei

Volles Korn. Voller Geschmack. Und volle Pulle Würze. Bei diesem Angriff auf Ihre Geschmacksnerven bleibt kein Auge trocken und kein Teller voll.

Würziges Vollkornbrot mit Putenschinken, Radieschen und Ei
© Zabert Sandmann Verlag/ Eising Studio/ Food Photo & Video

Zutaten:

für Personen

  • 2 Eier
  • 4 Radieschen
  • 4 Salatblätter (z.B. Kopfsalat, Radiccio oder Romana)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL mildes Salatöl
  • 1 g Mildes Chilisalz
  • 4 dünne Scheiben Vollkornbrot
  • 20 g Frischkäse (Rahmstufe)
  • 0.1 g Brotzeitgewürz
  • 4 Scheiben Putenschinken
  • 4 EL Gartenkresse

Zubereitung:

Die Eier in kochendes Wasser legen, 10 Minuten kochen, kalt abschrecken und schälen.

Die Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Die Salatblätter waschen, trocken schleudern, grob zerkleinern, mit Zitronensaft und Öl beträufeln und mit Chilisalz würzen.

Die Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen und mit dem Brotzeitgewürz großzügig bestreuen.

Die Salatblätter auf die Brotscheiben legen, die Radieschenscheiben daraufstreuen und mit den Putenschinkenscheiben belegen.

Die Eier vierteln oder in Scheiben schneiden, auf den Schinken legen und mit Chilisalz würzen. Die Brote mit Kresse garnieren.

Wichtige Küchengeräte
TopfMesserSchneidebrettSalatschleuder

Dazu passt
Die Brotzeit Würzer Mühle ist eine weitere Würzvariante aus meinem Gewürzsortiment.

Kochclub
Herzlich Willkommen in meinem Kochclub!
Melden Sie sich jetzt an und werden Sie Teil der Community!
Mehr als tausend leckere
Rezepte des Sterne-Kochs!
Lieblingsrezepte immer
perfekt verwalten.
Jetzt anmelden
Ich bin bereits Mitglied:
E-Mail Adresse:
Passwort:
X

Jetzt zum Newsletter anmelden und 10 € Gutschein sichern*

*Bei einem Mindestbestellwert von 50 €