Schuhbecks Rezept für BBQ- & Burger-Sauce

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Grillen & Chillen, dafür gibt's jetzt Anlässe genug: Traumwetter, Ferienzeit - und nicht zuletzt der "Internationale Hamburger-Tag" am 28. Mai. Feiern Sie die Grillsaison mit Schuhbecks Rezept für BBQ- und Burger-Sauce!

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 100 ml Ananassaft
  • 100 ml Espresso
  • 1 EL Honig (oder Ahornsirup)
  • 1 TL Steak Gewürzzubereitung
  • 1/2 TL feingeriebener Ingwer (siehe Tipp)
  • 300 g Tomatenketchup
  • 1 Prise Schuhbecks Steak & Grill Gewürzzubereitung

Zubereitung:

  • Ananassaft, Espresso und Honig in einen Topf geben und bei milder Hitze unter Rühren solange einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht sirupartig ist.
  • Ingwer und Tomatenketchup unterrühren, die Sauce unter Rühren kurz erwärmen und nach Geschmack mit der Steak Gewürzzubereitung und/oder  Schuhbecks Steak & Grill Gewürzzubereitung herzhaft abschmecken. Die Sauce passt zu Burgern, gegrillten Steaks, Koteletts und Ribs - und eignet sich auch zum Bepinseln von Fleisch und Gemüse während des Grillens.

Schuhbecks Tipps:

  • Schuhbecks Grill- & Burger-Sauce lässt sich super vorbereiten. In einem gut verschließbaren Schraubglas hält sie sich im Kühlschrank mehrere Tage.
  • Geräucherte Paprika verleiht der herzhaft ausbalancierten Steak Gewürzzubereitung eine köstliche Räuchernote - ideal zum Abschmecken von Schuhbecks Grill- & Burgersauce!
  • Noch mehr Pep bekommt die Sauce durch eine Prise Chili Gewürzsalz - unwiderstehlich für alle, die Burger & Co. scharf gewürzt lieben!
  • Zum Reiben von frischem Ingwer eignet sich am besten eine langstielige Gewürzreibe.
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Wichtige Küchengeräte:

  • Topf (zum Köcheln der Sauce)
  • Gewürz- oder Küchenreibe
  • Schraubglas (zum Aufbewahren der Sauce)
Steak Gewürzzubereitung
Steak Gewürzzubereitung

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Steak & Grill Gewürzzubereitung (Tüte)
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Chili Gewürzsalz
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Mo-Sa 10-19 Uhr
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Bestellungen per E-Mail: info@schuhbeck.de

„All you need is
Love & Burger.“

(Folklore)



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