Ceylon Curry (Tüte)

Feines, elegantes Allround-Curry:

Schuhbecks Ceylon Curry ist ein besonders feines, mildes und harmonisch ausbalanciertes Curry, das hervorragend zu allen Gerichten der indischen Küche passt.

Aber auch Gemüsegerichte, Bowls, Suppen und Eintöpfe, Gerichte mit Hülsenfrüchten, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch profitieren von der eleganten Exotik dieses mild komponierten, vielseitig einsetzbaren Curry-Gewürzes.

Aroma:

Weich, elegant vollmundig, mild und dezent exotisch.

Der besondere Tipp:

Schuhbecks Ceylon Curry eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken von Füllungen und Farcen (z. B. mit Hackfleisch) oder raffiniert gewürzten Suppen und Cremesuppen (z. B. Kürbissuppe), Saucen, Dips, Aufstrichen und Chutneys.

Anwendung:

Schuhbecks Ceylon Curry kann großzügig dosiert werden. Maßeinheit pro Portion: Teelöffel. Am besten gibt man Schuhbecks Ceylon Curry gegen Ende der Garzeit dazu, idealerweise in den letzten 5-10 Minuten - seine aromatische Kraft entfaltet sich rasch. Füllungen, Farcen und Hackfleischteig werden gleich zu Beginn der Zubereitung damit gewürzt.

Zum Abschmecken und Würzen von kalten Dips und Aufstrichen rührt man 1 TL Schuhbecks Ceylon Curry in etwas heißer Brühe oder Wasser an, lässt es kurz abkühlen und mischt es anschließend mit den übrigen Zutaten. Seine sonnige Farbe und sein elegantes Aroma kommen so am besten zur Geltung.

Verwendung für:

Ideal für alle indischen Currygerichte und Curry-Saucen, perfekt für Wok- und asiatische Reis-Gerichte und Gerichte der ayurvedischen Küche. Zum Würzen und Verfeinern von Fisch, Fischeintopf, Garnelen, Meeresfrüchten, Fleisch und Hackfleisch, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nudel- und Reisgerichten, Suppen, Chutneys und Saucen, Aufstrichen und Dips.

Zutaten:

Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, Zimt, Kreuzkümmel (Cumin), Schwarzkümmel, Anis, Nelken, Lorbeerblätter, Pfeffer schwarz, Chili Cayenne.

• frei von Laktose
• frei von glutenhaltigen Zutaten

Lagerung:

Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Inhalt: 50 g

Inverkehrbringer:

Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland