Balkan-Grill Gewürz (Tüte)
Grillvergnügen vom Feinsten:
Auf dem Balkan versteht man was vom Grillen - seit Jahrtausenden!
Schuhbecks Balkan-Grill Gewürz verlängert den Kroatien-Urlaub und zaubert das kulinarische Flair der Küsten Istriens, Kroatiens und Dalmatiens auf den heimischen Balkon, den Garten und die Terrasse!
Perfekt für die Fans von Cevapcici und Kebab, gegrilltem Fisch und Gemüse und saftigen Grillspießen mit Schweinefleisch, Rind, Lamm oder Huhn.
Aroma:
Herzhaft kräuterwürzig, mit vollmundiger Knoblauchwürze, fruchtiger Paprikanote und feinem Räucheraroma.
Der besondere Tipp:
Schuhbecks Balkan-Grill Gewürz passt auch perfekt für Grillspieße mit Gemüse (Spitzpaprika, rote Paprika, Zucchini, Zwiebeln) oder als raffinierte Würze für einen Dip mit Frischkäse und Feta (Maßeinheit: 1/2 bis 1 EL Balkan-Grill Gewürz auf ca. 200 g Frischkäse/Feta).
Anwendung:
Schuhbecks Balkan-Grill Gewürz wird großzügig verwendet. Maßeinheit: TL/EL.
Für Cevapcici rechnet man 1-2 EL Balkan-Grill Gewürz auf 500 g Hackfleisch.
Zum Marinieren von Fleisch und Geflügel für Fleischspieße (Kebab) rechnet man pro Fleischspieß 1 TL Schuhbecks Balkan-Grill Gewürz. Einfach die auf den Spieß gesteckten Fleischwürfel vor dem Grillen oder Braten damit bestreuen.
Für ein noch herzhafteres Aroma die mit Schuhbecks Balkan-Grill Gewürz marinierten Fleischstücke vor dem Grillen ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, anschließend würfeln und auf Spieße stecken.
Schuhbecks Balkan-Grill Gewürz eignet sich auch perfekt zum Nachwürzen bei Tisch.
Verwendung für:
Für BBQ-Marinaden und zum Würzen und Abschmecken von Grillgerichten Balkan-Style (z.B. Kebabs/Fleischspieße) mit Fleisch (Schwein, Rind, Lamm) und Hackfleisch (Cevapcici), Geflügel, Fisch (z. B. Lachssteaks), Fetakäse und Gemüse (z. B. rote Paprika, Spitzpaprika, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln) - und als Streuwürze bei Tisch sowie für Suppen und Eintöpfe (z. B. mit dicken Bohnen).
Zutaten:
Knoblauch, Fenchel, Kümmel, Koriander, Ingwer, Paprika, Bohnenkraut, Paprika geräuchert, Muskatnuss, Pfeffer schwarz, Liebstöckel.
- frei von Laktose
- frei von glutenhaltigen Zutaten
Lagerung:
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Inhalt: 50 g
Inverkehrbringer:
Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland
Schweine-Nackensteak mit Balkan Grillgewürz
Zutaten für 4 Personen:
5 EL Olivenöl
2 TL Schuhbecks Balkan Grillgewürz
Mildes Chilisalz
8 Schweine-Nackensteaks (Minutensteaks à ca. 80 g), wahlweise Karreesteaks oder Schweineschnitzel
Zubereitung:
Das Öl mit dem Balkan Grillgewürz und etwas Chilisalz verrühren.
Die Nackensteaks damit einstreichen und bei milder Hitze auf beiden Seiten grillen.
Tipp:
Je nach Produzent gibt es die Nackensteaks auch mit einem Gewicht von 160 bis 180 g. Dann reicht ein Steak pro Portion. Die Menge des Gewürzöles bleibt gleich. Die Garzeit verlängert sich, weshalb das marinierte Steak bei sehr milder Hitze gegrillt werden sollte, am besten bei indirekter Hitze. Wahlweise kann das Gewürzöl auch erst beim Anrichten auf das Fleisch gepinselt werden.