Böfflamott Gewürz (Tüte)
Das Original für den beliebten Schmorbraten-Klassiker!
Ob Böfflamott, Sauerbraten, Rouladen oder herzhafte Schmorgerichte und Schmorbraten: Das Beste daran ist immer die Sauce: tiefwürzig, vollmundig und harmonisch abgerundet, kann man davon nie genug bekommen!
Schuhbecks Böfflamott Gewürz ist die Vollendung für jede gute Schmorbratensauce. Das hochfein vermahlene Pulver aus würzigen Kräutern, Wacholderbeeren, klassischen Bratengewürzen und hocharmomatischen Zutaten verleiht auch Wildgerichten, Wildgulasch und Ragouts das gewisse Etwas.
Aroma:
Vollmundig und harmonisch warmwürzig, mit feiner Pilznote.
Der besondere Tipp:
Schuhbecks Böfflamott Gewürz verleiht auch Wildgulasch (z. B. Hirschgulasch, Rehgulasch) oder Reh- und Hirschgeschnetzeltem den letzten Schliff!
Anwendung:
Zum Abrunden von Saucen Schuhbecks Böfflamott Gewürz in den letzten 5-10 Minuten der Garzeit in den Schmorsaft oder die Sauce einrühren. Maßeinheit: 1 TL.
Zum Würzen von Marinaden und Beizen (z. B. für Sauerbraten) Schuhbecks Böfflamott Gewürz gleich zu Beginn in die Marinade einrühren und das Fleisch darin ziehen lassen. Maßeinheit: 1-2 TL.
Maßeinheit zum Abschmecken von Gulasch oder Ragouts: 1 Prise bis 1/2 TL.
Verwendung für:
Böfflamott (Boeuf à la mode), Rinderbraten, Sauerbraten, Schmorgerichte und Schmorsaucen (z. B. für Rouladen), Wildsaucen, Wildmarinaden und Wildbeizen, zum Verfeinern von Kalbsrahmbraten, Kalbsrahmgulasch oder Saucen für Geschnetzeltes oder Hackbraten.
Zutaten:
Champignons, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Knoblauch, SENFMEHL, Fenchel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Zimt, Schokoladenteemischung (Kakaobohnen, Rotbuschtee, Apfel, Pfeffer, Ingwer, Zichorienwurzel, natürliches Aroma), Nelken.
- frei von Laktose
- frei von glutenhaltigen Zutaten
Lagerung:
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Inhalt: 50 g
Inverkehrbringer:
Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland