Cajun Gewürzmischung

Der Klassiker der Südstaatenküche:

Karbische Sonne, exotisches Flair, gemixt mit einer Prise französischer Raffinesse: Das ist die weltberühmte Cajun-Küche (auch kreolische Küche genannt). Zentrum der verführerischen Fusionküche ist New Orleans, die Stadt des Jazz und Swing.

Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel und exotische Früchte sind die Grundlage dieser warmen, hocharomatischen Weltküche, die auch Gegrilltes liebt. Deshalb eignet sich Schuhbecks Cajun Gewürzmischung auch perfekt für Grillmarinaden. Lassen Sie die Geschmacksknospen tanzen!

Aroma:

Das Temperament der Karibik: Sonnig, fruchtig, dezent exotisch mit feiner Chili-Note. 

Der besondere Tipp:

Schuhbecks Cajun Gewürzmischung ist der Geheimtipp für Currygerichte mit Kokosmilch und exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya.

Anwendung:

Schuhbecks Cajun Gewürzmischung wird großzügig dosiert. Maßeinheit: TL.

Zum Würzen und Abschmecken warmer Gerichte gibt man die Cajun Gewürzmischung in den letzten 5-10 Minuten der Garzeit dazu (1 TL pro Portion).

Für kalte Zubereitungen (Dips, Dressings, kalte Saucen) rührt man in einem kleinen Topf pro Portion 1 TL Cajun Gewürzmischung in etwas heißem Wasser an und gibt sie dann zum Gericht. So entwickeln sich Farbe und Aroma fruchtiger Gewürze wie Paprika und Chili am besten.

Verwendung für:

Basisgewürz für Rezepte der karibischen, kreolischen und Cajun-Küche; Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Fleisch (v. a. Rind und Schwein), Salsiccia und Gemüse; Reisgerichte, Nudelgerichte; Eintöpfe und Suppen; Gerichte mit Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Bohnen, Okraschoten; Currygerichte mit exotischen Früchten; Grillmarinden für Fisch, Scampi, Fleisch, Gemüse und Geflügel.

Zutaten:

Knoblauch, Paprika edelsüß, Pfeffer, Zwiebeln, Kreuzkümmel (Cumin), Koriander, Chili, Ingwer, Kümmel, Oregano, Kurkuma, Thymian.

• frei von Laktose
• frei von glutenhaltigen Zutaten

Lagerung:

Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

 
Inhalt: 50 g

Inverkehrbringer:

Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland