Fischgewürz für Saucen

Artikelnummer: AS18048

€4,20
€7 / 100g

inkl. MwSt. Versandkosten

Produktmerkmale
Die unterschiedlichsten Fischgerichte werden mit dieser Mischung zur perfekt gewürzten Delikatesse! Das erfrischende Aroma mit duftiger Kräuternote verfeinert nicht nur Fischsaucen, -marinaden und -suppen sondern auch Saucen mit Butter und Olivenöl.

Aroma
Erfrischend, mit duftiger Kräuternote.

Verwendung
Fisch, Fischsaucen, Fischmarinaden, Fischsuppen, Butter- und Olivenölsaucen.

Dosierung
Die Aromen entfalten sich am besten, wenn die Gewürzmischung in etwas brauner Butter erwärmt und auf den fertig gebratenen Fisch geträufelt wird. Auch zum Marinieren geeignet. Dafür circa 1 TL Gewürz mit 4 EL Öl verrühren, Fischfilets darin wenden und ohne weitere Fettzugabe bei milder Hitze braten. Die Mischung enthält Salz, bei dickeren Fischfilets empfiehlt sich eventuelles Nachsalzen.

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Das Gewürz enthält Salz, daher beim Nachwürzen eher sparsam mit Salz umgehen.

Zutaten
Meersalz, Fenchel, Knoblauch, Zwiebeln, Senfmehl, Ingwer, Piment, Dillsaat, Kurkuma, Zitronengras, Chilli.

  • frei von Laktose
  • frei von glutenhaltigen Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1035 kJ
247 kcal
Fett 7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Kohlenhydrate 28.9 g
davon Zucker
22.4 g
Eiweiß 9.6 g
Salz 36.2 g

 

Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland

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