Madras Curry (Tüte)

Der Klassiker der südindischen Küche:

Schuhbecks Madras Curry ist eine klassische Currymischung der südindischen Küche: ausnehmend aromatisch, feinstvermahlen, elegant und harmonisch. Schuhbecks perfekt ausbalancierte Currykomposition ist ein Muss für alle, die die Aromen der indischen und asiatischen Küche lieben!

Aroma:

Elegant vollmundig, warm und harmonisch.

Der besondere Tipp:

Schuhbecks Madras Curry eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken von Füllungen und Farcen (z. B. mit Hackfleisch) oder raffiniert gewürzten Quiches, Suppen und Cremesuppen (z. B. Kürbissuppe, Karottensuppe), Saucen und Dips.

Anwendung:

Schuhbecks elegant mildes Madras Curry kann beherzt dosiert werden. Maßeinheit pro Portion: Messerspitze / Teelöffel. Am besten gibt man Schuhbecks Madras Curry gegen Ende der Garzeit dazu, idealerweise in den letzten 5 Minuten - seine aromatische Kraft entfaltet sich rasch. Füllungen, Farcen und Hackfleischteig werden gleich zu Beginn der Zubereitung damit gewürzt.

Zum Abschmecken und Würzen von kalten Dips und Aufstrichen rührt man 1 TL Schuhbecks Madras Curry in etwas heißer Brühe oder Wasser an, lässt es kurz abkühlen und gibt es anschließend an das Gericht. Seine sonnige Farbe und sein elegantes Aroma kommen so am besten zur Geltung.

Verwendung für:

Ideal für alle indischen Currygerichte und Curry-Saucen, perfekt für Wok- und asiatische Reis-Gerichte, zum Würzen und Verfeinern von Fisch, Fischeintopf, Garnelen, Meeresfrüchten, Fleisch und Hackfleisch (vor allem Lammpflanzerl), Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nudel- und Reisgerichten, Suppen, Saucen, Aufstrichen und Dips.

Zutaten:

Kurkuma, Knoblauch, Kreuzkümmel (Cumin), Kümmel, Koriander, Ingwer, Bockshornklee, Zwiebeln, Kardamom, Fenchel, Paprika edelsüß, Zimt, Pfeffer, Galgant, Chili Cayenne. 

• frei von Laktose
• frei von glutenhaltigen Zutaten

Lagerung:

Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Inhalt: 50 g

Inverkehrbringer:

Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland