Sumach (Aromabeutel)

Produktmerkmale
Gewürz aus getrockneten und gemahlenen roten Beeren der Sumachpflanze (meinst Rhus coriaria). Dunkelrot bis rötlich-braun, feines Pulver. Typisch für levantinische, Mediterrane und orientalische Küche.

Aroma
 Säuerlich-fruchtig, leicht tanninhaltig, Leicht herb, leicht zitronig. Verleiht Gerichten Frische ohne Flüssigkeit wie Zitronensaft.

Verwendung

• Über Hummus, Dips oder Joghurt streuen
• Würzen von Salaten (z. B.  Fattoush), Gemüse, Fisch, Fleisch.
• Bestandteil von Gewürzmischungen wie Zátar
• Marinaden und Grillgerichten

Dosierung
 Fein gemahlen: ca. 1/2 -1 TL pro Portion. Nach Geschmack anpassen; starkes Aroma daher eher sparsam dosieren. 

Lagerung
Trocken, lichtgeschützt und luftdicht, kühl lagern, fern von Feuchtigkeit

Der besondere Tipp
 Kombiniert sehr gut mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika oder Kreuzkümmel.

Inhaltsstoffe
 Getrocknete Sumachbeeren, fein gemahlen. Reich an Antioxidantien, Vitamin C,   Ballaststoffen. 

Einfüllgewicht: 50g

Inverkehrbringer:
Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4
80331 München
Deutschland