Produktmerkmale
Lieben Sie den feurigen Geschmack der asiatischen Küche? Dann sollten Sie sich diese temperamentvolle, fruchtig-frische Spezialität nicht entgehen lassen! Sie schmeckt hervorragend in Wokgerichten, Gemüsecurrys, Fleisch, Fisch, Krustentieren, Dips u.v.m.. Feingemahlenes Pulver.
Aroma
Feurig, temperamentvoll, fruchtig, frisch.
Verwendung
Für die asiatische Küche (vor allem Thai-Küche), zum Würzen von Wokgerichten, Gemüsecurrys und Gemüseeintöpfen, Geflügel (Hühnchen, Ente), Garnelen, Krustentieren, Meeresfischen, Fleischgerichten (Kalb), Chutneys, Salatsaucen, Dips.
Dosierung
Wer´s scharf mag, dosiert beherzt (Maßeinheit: 1 TL pro Portion). Es empfiehlt sich, die Currymischung erst gegen Ende der Garzeit beizugeben, da sich ihre aromatische Kraft schnell entfaltet. Zum Würzen kalter Gerichte, z. B. Dips und Dressings, rührt man 1 TL Gewürz in etwas heißer Brühe oder Wasser an, erwärmt es kurz und gibt es dann an das Gericht. Auf diese Weise kommen Farbe und Aroma am besten zur Geltung.
Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Der besondere Tipp
Sehr gut als feurige Würze für kurzgebratenes Gemüse und Gemüseeintöpfe.
Inhaltsstoffe
Chili, Curcuma, Zitronengras, Paprika, Koriander, Senfsaat gemahlen, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel, Kardamom, Ingwer, Zimt, Fenchel, Vanille, Muskatnuss, Rosmarin, Nelken, Piment, Bockshornklee, Kreuzkümmel.
- frei von Laktose
- frei von glutenhaltigen Zutaten
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1465 kJ 350 kcal |
| Fett | 10.7 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
2 g |
| Kohlenhydrate | 41.6 g |
|
davon Zucker
|
32.3 g |
| Eiweiß | 12.1 g |
| Salz | 0.05 g |
Einfüllgewicht: 45g
Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland
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