New in: Schuhbecks Sumach Gewürz
Kaum ein Gewürz punktet in Sachen Optik und Aroma so überzeugend wie Sumach, die gemahlenen Beerenfrüchte des mediterranen Färberbaums. Wunderschön tiefrot, toppen sie Süßes und Herzhaftes und verzaubern mit feinfruchtiger, zitruszarter Säure.
Sumach (rhus coriaria)
Allein die Blüten sind ein Hingucker! Mit Glück entdeckt man sie am Mittelmeer, in Süditalien und Sizilien, in Syrien, der Türkei und im Libanon. Bis nach Persien hinein sind die getrockneten, gemahlenen Beeren des Sumachstrauchs als Gewürz beliebt und bekannt - und das schon seit vielen Jahrtausenden.
Ihr purpurfarbenes Rot ist das perfekte Topping für viele Gerichte, vor allem Gegrilltes und Dips. Schon die alten Römer, die bekanntlich ziemliche Feinschmecker waren, ließen sich von dem attraktiven Gewürz begeistern - und bestreuten damit alles, was durch die feine, dezent zitrusartige Säure noch bekömmlicher wird: knusprige Braten und feines Geflügel, süße Früchte, milden Frischkäse und vielerlei Saucen und Dressings.
Sumach - der perfekte Allrounder:
Vielseitig verwendbar, zum Würzen, Toppen und Dekorieren, ist Schuhbecks Sumach Gewürz ein Allrounder - nicht nur für die Grillsaison. Probieren Sie es unbedingt aus:
* als Topping für Frühstücksquark, Joghurt, Quarkspeisen, Porridge, Müsli-Bowls, Smoothies und Shakes.
* als zitrusfruchtige Streuwürze zu Antipasti, Salaten (z. B. Griechischer Salat), Mezze (z. B. Fattoush, libanesischer Brotsalat), Dips, Aufstrichen, Bowls, Suppen und Eintöpfen.
* anstelle von Zitronensaft zu gegrilltem und kurzgebratenem Fleisch, Geflügel, Fisch, Fleischspießen (Kebab) oder gegrilltem Käse (Halloumi, Feta, Ziegenkäse).
* als aromatisches Finish für viele Desserts, z. B. Eiscreme, Cremespeisen, Schlagsahne, Pudding, Milchreis, Früchte-Tiramisu und Cup Cakes.
* Schuhbecks besondere Tipps:
Süß: Mischen Sie etwas Sumach Gewürz mit Puderzucker und bestreuen Sie damit Streuselkuchen, Sahnetorten oder Plätzchen.
* Salzig: Anstelle von Zitronensaft eignet sich feingemahlener Sumach zum Würzen von Grillmarinaden, vor allem für Fisch und helles Fleisch. Optisch und geschmacklich der Hingucker: Schuhbecks Sumach Gewürz als Topping für Hummus!
Sie suchen Ihr Lieblingsgewürz? Sie können jedes Gewürz direkt bei uns bestellen.
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Telefon: +49 89 / 21 66 90 00
„Essen ohne Gewürze
ist wie ein Leben ohne Liebe.“
(Persisches Sprichwort)