Ras El Hanout Gewürzmischung 425 g

Orient vom Feinsten:

Ras El Hanout ist das klassische Traditionsgewürz der nordafrikanischen, marokkanischen Küche. Es vereint nur die allerfeinsten Aromen des Orients - nicht selten werden dafür 25 verschiedene Einzelgewürze miteinander kombiniert und feinstvermahlen.

Nach alter orientalischer Tradition darf nur der erfahrenste Gewürzhändler diese Mischung komponieren - ein Ritual, das der Spitzenkoch Alfons Schuhbeck mit dieser elegant erlesenen Ras El Hanout-Gewürzkomposition aufgreift.

Aroma:

Feinster Orient: duftig, vollmundig und warm, mit elegant lieblicher Note.

Der besondere Tipp:

Schuhbecks Ras El Hanout Gewürzmischung eignet sich auch zum Verfeinern von Gulasch und Ragouts.

Anwendung:

Schuhbecks Ras El Hanout Gewürzmischung wird feinfühlig dosiert. Maßeinheit: Messerspitze / Teelöffel.

An warme Gerichte (Suppen, Eintöpfe, Ragouts, Schmorgerichte) gibt man Schuhbecks Ras El Hanout in den letzten 5-10 Minuten der Garzeit. Sein würziges Aroma entfaltet sich rasch.

Füllungen (z. B. mit Hackfleisch oder Reis) sowie Couscous werden gleich zu Beginn damit gewürzt.

Verwendung für:

Gerichte der nordafrikanischen, vor allem marokkanischen Küche, zum Verfeinern von Rezepten mit Geflügel, Kalb-, Rind-, Schwein- und Hackfleisch, zum Abschmecken von Füllungen und Farcen, zum raffinierten Würzen von Fisch-, Reis- und Gemüsegerichten sowie Couscous.

Zutaten:

Koriander, Kreuzkümmel (Cumin), Kardamom, Zimt, Pfeffer schwarz, Anis, Chili, Kurkuma, Paprika edelsüß, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Sternanis, Muskatnuss, Rosenblütenblätter, Schwarzkümmel, Lavendelblüten, Paradieskörner.

• frei von Laktose
• frei von glutenhaltigen Zutaten

Lagerung:

Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Inhalt: 425 g

Inverkehrbringer:

Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland