Tessiner Pilzgewürz

Für die Schätze des Waldes:

Wälder voll mit Pilzen, dazu der Duft mediterraner Kräuter - im Tessin kommen die Aromen der Alpen und des Südens aufs Genussvollste zusammen.

Schuhbecks Tessiner Pilzgewürz vereint die beiden hocharomatischen Welten zu einer elegant kräuterwürzigen, feinst vermahlenen Komposition duftender Mittelmeerkräuter und erlesener Gewürze. Ein Muss für alle, die Pilzgerichte lieben!

Aroma:

Herzhaft vollmundig, mit würzig-intensiver Pilznote.

Der besondere Tipp:

Schuhbecks Tessiner Pilzgewürz eignet sich hervorragend zum Abrunden und raffinierten Verfeinern von Rahmsaucen und Bratensaucen.

Perfekt kombinieren lässt sich Schuhbecks Tessiner Pilzgewürz auch mit Schuhbecks Chilisalz.

Anwendung:

Schuhbecks Tessiner Pilzgewürz wird großzügig dosiert. Maßeinheit: TL / EL.

Für eine schnelle Pilzsauce einfach 1 EL Tessiner Pilzgewürz in 200 ml heiße Gemüse- oder Geflügelbrühe rühren und 1-2 Minuten quellen lassen. 200 ml süße Sahne hinzufügen und die Sauce unter Rühren aufkochen. 1 TL Speisestärke mit etwas Wasser binden, zur Sauce geben und die Sauce nochmals kurz köcheln lassen. Wer möchte, schmeckt die Sauce noch zusätzlich mit Schuhbecks Chilisalz ab. Für ein Pilzragout einfach kurzgebratene Pilze zur Sauce geben.

Verwendung für:

Pilzgerichte jeder Art; zum Verfeinern von Schmorgerichten, Ragouts, Saucen (z. B. Pilzrahmsauce zu Semmelknödel, Bratensaucen, Rahmsaucen zu Geschnetzeltem) und Suppen, zum raffinierten Verfeinern von Gemüse-, Nudel- und Reisgerichten, zum Würzen von Kartoffelgerichten (z. B. Kartoffelgratin) und zum Abschmecken von Füllungen und Farcen.

Zutaten:

Champignons, Zwiebeln, Herbsttrompeten, SELLERIE, Tomaten, Paprika edelsüß, Knoblauch, Ingwer, Thymian, Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Rosmarin, Koriander.

• frei von Laktose
• frei von glutenhaltigen Zutaten

Lagerung:

Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Inhalt: 45 g

Inverkehrbringer:

Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland