Pilzgewürz

Für Schwammerlfans:

Rahmschwammerl mit Semmelknödeln oder Pilzrahmsauce zu Nudeln, Steaks oder Wild: Auf solche Lieblingsgerichte freuen sich alle Pilzfans - nicht nur in der Schwammerlsaison!

Schuhbecks Pilzgewürz veredelt Gerichte mit frischen Pilzen mit dem würzigen Aroma von Kräutern und dem feinst vermahlenen Pulver getrockneter Speisepilze wie Herbsttrompeten und Champignons. Für schnelle Pilzrahmsaucen zu Kurzgebratenem, Wild, Pasta oder Gemüse - und zum raffinierten Verfeinern von Pilzrisotto.

Aroma:

Herzhaft kräuterwürzig, mit vollmundig eleganter Pilznote.

Der besondere Tipp:

Schuhbecks Pilzgewürz eignet sich hervorragend zum Abrunden und raffinierten Verfeinern von Rahmsaucen und Bratensaucen.

Perfekt auch zum raffinierten Verfeinern von Pilzrisotto oder Quiche mit Pilzen.

Anwendung:

Schuhbecks Pilzgewürz wird großzügig dosiert. Maßeinheit: TL/EL.

Für eine schnelle Pilzsauce einfach 1 EL Pilzgewürz in 200 ml heiße Gemüse- oder Geflügelbrühe rühren und 1-2 Minuten quellen lassen. 200 ml süße Sahne hinzufügen und die Sauce unter Rühren aufkochen. 1 TL Speisestärke mit etwas Wasser binden, zur Sauce geben und die Sauce nochmals kurz köcheln lassen. Wer möchte, schmeckt die Sauce noch zusätzlich mit Schuhbecks Chilisalz ab. Für ein Pilzragout einfach kurzgebratene Pilze zur Sauce geben.

Verwendung für:

Pilzgerichte jeder Art; zum Verfeinern von Schmorgerichten, Ragouts, Saucen (z. B. Pilzrahmsauce zu Semmelknödel, Bratensaucen, Rahmsaucen zu Geschnetzeltem) und Suppen, zum raffinierten Verfeinern von Gemüse-, Nudel- und Reisgerichten (vor allem Risotto), zum Würzen von Kartoffelgerichten (z. B. Kartoffelgratin) und zum Abschmecken von Füllungen und Farcen.

Zutaten:

Champignon, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Anis, Koriander, Muskatnuss, Paprika, Chili, Kurkuma

• frei von Laktose
• frei von glutenhaltigen Zutaten

Lagerung:

Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Inhalt: 45 g

Inverkehrbringer:

Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland