Garam Masala

Artikelnummer: AS18051

€4,20
€8,40 / 100g

inkl. MwSt. Versandkosten

Garam Masala 50g Gewürz. Die traditionelle Mischung der nordindischen Küche verleiht den verschiedensten Speisen ein harmonisch-warmes, elegantes Aroma.

Produktmerkmale
Traditionelle Gewürzmischung der nordindischen Küche. Feingemahlenes Pulver.

Aroma
Warm, würzig, harmonisch und elegant.

Verwendung
Traditionell für Gerichte der indischen Küche, vor allem für Currygerichte. Eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Fisch und Krustentieren, Geflügel, Kalb, Lamm, Rind, Schwein, Gemüse, Reisgerichten und zum Würzen von Dips und Brotaufstrichen (z. B. mit Frischkäse). Kann aber wie indisches Curry verwendet werden.

Dosierung
Diese Mischung wird erst gegen Ende der Garzeit an ein Gericht gegeben. Sie entfaltet ihr Aroma innerhalb weniger Minuten. Für kalte Zubereitungen verrührt man etwas Garam Masala mit etwas heißer Brühe oder Wasser in einem kleinen Topf, erhitzt es kurz und gibt es dann zum Gericht. Dadurch entfaltet sich das Aroma am besten (Maßeinheit: Messerspitze) .

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Der besondere Tipp
Schmeckt hervorragend zu Gerichten mit Hülsenfrüchten.

Zutaten
Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma, Ingwer, Nelken, Muskatblüte, Muskatnuss, Sternanis, Lorbeerblätter.

  • frei von Laktose
  • frei von glutenhaltigen Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1555 kJ
370 kcal
Fett 10.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker
38.8 g
Eiweiß 11.5 g
Salz 0.28 g



Inverkehrbringer:
Schuhbecks Gewürze GmbH
Platzl 4a
80331 München
Deutschland

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