Lexikon
Bei kaum einem Gewürz lässt sich die Geschichte so weit zurückverfolgen. Höhlenbewohner haben Koriander schon...
Ähnlich wie Salz wird Knoblauch in fast allen Kulturen als Universalgewürz verwendet. In seiner langen...
Kerbel ist ein typisch europäisches Würzkraut und spielt vor allem in der französischen und süddeutschen...
Auf den berühmten Gewürzstraßen des Orients wurde bereits in vorchristlicher Zeit mit Kardamom Handel getrieben. Der Verwandte...
Die Blätter des Kaffir-Limettenbaums sind bei uns mittlerweile fast so bekannt wie Zitronengras. Ihr erfrischend...
Er hatte schon einmal Glanzzeiten: Ingwer war im Mittelalter hierzulande eine feste Größe. Die scharfen...