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Hummus ist in aller Munde, gerade in der Grillsaison, wo es als Beilage zu so vielem passt - vom gegrillten Gemüse bis zum Stockbrot. Aber dass es in Bayern auch eine Art Hummus gibt, einen leichten, bekömmlichen Dip aus Kartoffeln, das wissen nur wenige! Wir haben das Schuhbeck-Originalrezept für diese urbayerische Spezialität. Sie lässt sich kreativ abwandeln und passt ganz hervorragend zur leichten Küche dieser heißen Tage!
"Don't cook, just grill" ist das Motto im Sommer, und wer's bisher noch nicht versucht hat, bekommt mit unserem 6er-BBQ Starter-Set jetzt alles an die Hand, was Steaks, Koteletts, Geflügel, Grillkartoffeln, Gemüse & Co. so extrem mundwässrig macht. Jetzt gleich bestellen - on top gibt's von uns das Rezept für Schuhbecks legendären Kartoffelsalat. Guten Appetit!
Gerade ist das Wetter super zum Grillen, nicht zu heiß, sommerlich warm - genau so, wie man es für Grillspaß im Urlaub, auf Balkon und Terrasse mag. Echte Grillmeister würzen ihre Leckereien vom Rost mit Gewürzmischungen, die passgenau auf die Zutaten abgestimmt sind. Da sind Schuhbecks Grillgewürze natürlich heiße Anwärter auf die Top-Gewürzliste aller Grill-Fans. Einfach aufstreuen, marinieren, aufs Feuer - und genießen!
Rot wie die Abendsonne im Sommer, erfrischend fruchtig und noch einfacher zum Würzen als frischer Zitronensaft - das ist Schuhbecks neuestes Einzelgewürz: gemahlene Sumachbeeren zum Toppen, Würzen und raffinierten Verfeinern von Gegrilltem, Salaten, Dips, Bowls, Smoothies und sommerlichen Desserts. Ein Hingucker und Aromenwunder!
Nach schönem, alten Brauch war der 6. Juli ein ganz besonderer Tag: Am "Kilianstag" begann früher traditionell die Heuernte. Würzige Wiesenkräuter haben jetzt ja auch wirklich Hochsaison - der ideale Anlass, um dieses aromatische Highlight mit einem Schuhbeck-Originalrezept zu feiern, in dem würzige Kräuter für sommerliches Aroma sorgen.
Alfons Schuhbeck war einer der ersten Spitzenköche, der edle Vanille mit Tomaten und Chili kombinierte. Daraus entstand einer seiner beliebtesten Gewürzklassiker: das Rot-grüne Chilisalz mit Vanille. Wie gut ein Hauch eines der feinsten Gewürze der Welt mit Tomaten harmoniert, beweist unser Schuhbeck-Originalrezept für sommerliche Shakshuka.