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Wiesn-Genuss geht auch vegetarisch – und nichts passt besser dafür als ein cremiger Obatzda! Alfons Schuhbeck hat den Klassiker der bayrischen Küche so raffiniert verfeinert wie kein anderer: mit Zutaten, die diesen Aufstrich-Liebling eleganter, frischer und fruchtiger machen.
Einfach mal blaumachen! Genau das Richtige zum Ende des Sommers, wenn der Appetit auf knackige Salate groß – und noch genügend Zeit ist für die ein oder andere Grillsession im Freien. Blaukraut ist perfekt dafür: erfrischend vielseitig – und farblich ein Hingucker!
Kennen Sie Schuhbecks Sesam-Kräutersalz? Das Multitalent mit dem elegant knusprigen Mundgefühl, der Allrounder für die feine Alltagsküche – vielseitig ausbalanciert, mit würzigen Kräutern und einem Hauch edlem Pfeffer. Wir zeigen Ihnen, wozu es passt!
Die ersten Pfifferlinge sind da, die Sommerkräuter haben ihr allerbestes Aroma, noch ist es heiß und sommerlich – kaum ein besseres Gericht passt jetzt als ein Risotto mit Pfifferlingen und Kräutern! Schuhbecks Gewürztipps machen es besonders fein und raffiniert.
Kräuter stecken voller Energie: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente – die pflanzlichen Vitalstoffe bilden sich durch das Sonnenlicht aus. Jetzt, im Sommer, entwickeln die Kräuter ihre ganze Kraft. Wir sollten sie nutzen und genießen – zum Beispiel in kräuterreichen Dips.
Jetzt ist die allerbeste Zeit für sommerliches Mittelmeer-Gemüse. Zucchini, Paprika, Tomaten und Fenchel sind – im August – vielfältig, bunt und aromatisch wie nie. Machen Sie das Beste daraus: mit Schuhbecks Rezept für einen Salat mit gegrilltem Gemüse – wie in Italien!