Lexikon

Thymian - THYMUS VULGARIS
August 03, 2020
Sagenhafte Geschichten ranken sich um den Thymian. Sein altgriechischer Name „thyrnos" bedeutete „Rauch": Vermutlich sollten...
Sternanis - ILLICIUM VERUM
August 03, 2020
Sternanis nimmt Augen und Gaumen für sich ein. Seine Früchte sehen aus wie sternförmige Blüten,...
Sichuanpfeffer - XANTHOXYLUM SIMULANS, XANTHOXYLUM PIPERITUM
August 03, 2020
In China, Nepal und Tibet ist Sichuanpfeffer seit über 3000 Jahren ein begehrtes Gewürz. Ein scharfes....
Sesam - SESAMUM INDICUM
August 03, 2020
Wenn wir in ein Sesambrötchen beißen oder Sesamkonfekt zum Tee genießen, stellen wir uns kaum...
Senf - SINAPIS ALBA, BRASSICA. JUNCEA, BRASSICA NIGRA
August 03, 2020
Der griechische Philosoph Pythagoras meinte, Senf schärfe nicht nur das Essen, sondern auch den Verstand....
Schwarzkümmel - NIGELLA SATIVA
August 03, 2020
Schwarzkümmel ist ein dekoratives Gewürz. Die samtig schwarzen Nigella-Samen sehen aus wie winzige Kohlestückchen und...