News
»Alles neu macht der Mai« sagt das Sprichwort. Das trifft auch auf die Butter zu! Wenn die Kühe wieder raus dürfen auf Wiesen und Weiden, fließt alles Nahrhafte aus den ersten Gräsern, Kräutern und Blüten in die Milch – und macht die frische Butter wieder würziger.
Heute, am 25. April, ist nach alter Tradition der »Tag der Bohnenaussaat«. „Leg nach St. Markus die Bohnen, er wird dir’s reichlich lohnen“, lautet die Bauernregel dafür. Natürlich haben wir das passende Schuhbecks Rezept dazu – mit feinen Bohnen und zartem Lamm.
Zum Osterfest darf’s wieder ein großer Braten sein! Eine zarte, saftige Lammkeule zum Beispiel, ganz klassisch, wie’s der Brauch ist. Nichts schmückt die Ostertafel besser! Alfons Schuhbeck hat dafür ein feines Rezept, das bei aller Raffinesse entspannt zu machen ist.
Junges, zartes Grün, kombiniert mit frischen Eiern – das schmeckt nicht nur dem Osterhasen! Wir haben für Sie ein elegantes Frühjahrssalat-Rezept von Alfons Schuhbeck, knackig und jahreszeitlich fein. Ideal für den bunten Ostertisch. Und natürlich auch jetzt, zu Palmsonntag.
Pizza schmeckt das ganze Jahr! Grundlage ist immer eine warmwürzige, sonnige Tomatensauce. Die schmeckt natürlich selbstgemacht am allerbesten – und wie das geht, zeigen wir Ihnen mit unserem Schuhbecks Rezept für Tomatensauce. Bravo, bravissimo!
»Grillsaison ist immer«, heißt es in der Barbecue-Szene. Das gilt erst recht an diesem Wochenende. Da fängt die Sommerzeit an! Für alle, die gern die Funken fliegen lassen, haben wir passend dazu ein Grill-Rezept von Schuhbeck – es lässt sich auch vegetarisch abwandeln.